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LAGO E MARE
"un menù con pietanze ricercate ma semplici, selezionando ingredienti di qualità: persico, gamberoni, luccio, scampi... quì il lago e il mare si incontrano in tante pietanze da provare..." marco.
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SEZIONE: "MENU"
ANTIPASTI: LA PAPERA, IL PRINCIPE, L'INCOZZATA...
LA PAPERA.
SALAME DI CERVO DA GUSTARE CON LE SALSE.
L'ANTIPASTO DEL PRINCIPE.
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PRIMI: FETTUCCINE FRESCHE AL PERSICO, CAPPELLI DEL PRETE, RISO ALLA COSTA AZZURRA...
FETTUCCINE FRESCHE AL PERSICO.
RISO ALLA COSTA AZZURRA.
CANNELLONI ALLA BOSCAIOLA CON FUNGHI.
TAGLIOLINI POSITANO.
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI.
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PESCE: FILETTO DI PERSICO ALLA PIASTRA, FRITTO DI MARE, GRIGLIATA ALLA MARSIGLIESE...
PESCE DI MARE E DI LAGO NEI MENU' DEL RISTORANTE.
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CARNI: NODINI DI POLLO ALLA PROVENZALE, GRIGLIATA MISTA ALLA CAMPAGNOLA...
STRACCETTI DI MANZO RUGOLA E PACHINO.
GRIGLIATA MISTA ALLA CAMPAGNOLA.
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CONTORNI: PATATE AL FORNO, INSALATA VIENNESE, VERDURE DI STAGIONE...
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IL PESCATORE E I SUOI FRUTTI: LUCCIO, PERSICO, COREGONE, LATTARINI...
ATTRAVERSO LA PORTA PRINCIPALE DEL RISTORANTE PUO' ANCHE CAPITARE DI VEDERE IL MARCIAPIEDE INVASO DALLE RETI AL SOLE.
IL COLORE E L'ALLEGRIA SI RIPETONO PERIODICAMENTE PER RIPARARE E ASCIUGARE LE RETI.
LUCCIO.
LUCCIO APERTO PRONTO PER IL GRILL.
CENTINAIA DI LATTARINI PRONTI PER LA FRITTURA DI POCHI MINUTI NELL'OLIO CALDISSIMO E DI QUALITA'.
COREGONE.
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FINE DELLA SEZIONE: "MENU"
