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LAGO E MARE
"un menù con pietanze ricercate ma semplici, selezionando ingredienti di qualità: persico, gamberoni, luccio, scampi... quì il lago e il mare si incontrano in tante pietanze da provare..." marco.
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MENU' ALLA CARTA.
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ANTIPASTI: LA PAPERA, IL PRINCIPE, L'INCOZZATA...
LA PAPERA.
SALAME DI CERVO DA GUSTARE CON LE SALSE.
L'ANTIPASTO DEL PRINCIPE.
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PRIMI: FETTUCCINE FRESCHE AL PERSICO, CAPPELLI DEL PRETE, RISO ALLA COSTA AZZURRA...
FETTUCCINE FRESCHE AL PERSICO.
RISO ALLA COSTA AZZURRA.
UNA SECONDA VERSIONE DEL RISO ALLA COSTA AZZURRA CHE VIENE REALIZZATO IN BASE ALLA STAGIONALITA' DEL PESCE.
CANNELLONI ALLA BOSCAIOLA CON FUNGHI.
FETTUCCINE ALLA BUCANIERA.
TAGLIOLINI POSITANO.
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI.
IL MOSTRO AI FUSILLI O ALLA CHITARRA.
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PESCE: FILETTO DI PERSICO ALLA PIASTRA, FRITTO DI MARE, GRIGLIATA ALLA MARSIGLIESE...
prodotti con segno * inserito = congelato
LO SCOGLIO: UNA MERAVIGLIOSA ZUPPA DI PESCE DI MARE SENZA SPINE. LA FOTO NON RENDE GIUSTIZIA ALLA GRANDEZZA DEL PIATTO CHE E' LUNGO 60 CM!
PESCE DI MARE E DI LAGO NEI MENU' DEL RISTORANTE.
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CARNI: NODINI DI POLLO ALLA PROVENZALE, GRIGLIATA MISTA ALLA CAMPAGNOLA...
STRACCETTI DI MANZO RUGOLA E PACHINO.
GRIGLIATA MISTA ALLA CAMPAGNOLA.
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CONTORNI: PATATE AL FORNO, INSALATA VIENNESE, VERDURE DI STAGIONE...
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UNA SCATOLA PIENA DI COLORI PER LE PORTATE DEL RISTORANTE LE PAPERE!
UNA SERIE DELLE TANTE VARIANTI DI GUARNIZIONI CHE CRISTINA PEROTTI PREPARA PER LE PORTATE. CLICCA PER INGRANDIRE.
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IL PESCATORE E I SUOI FRUTTI: LUCCIO, PERSICO, COREGONE, LATTARINI...
ATTRAVERSO LA PORTA PRINCIPALE DEL RISTORANTE PUO' ANCHE CAPITARE DI VEDERE IL MARCIAPIEDE INVASO DALLE RETI AL SOLE.
IL COLORE E L'ALLEGRIA SI RIPETONO PERIODICAMENTE PER RIPARARE E ASCIUGARE LE RETI.
LUCCIO.
LUCCIO APERTO PRONTO PER IL GRILL.
CENTINAIA DI LATTARINI PRONTI PER LA FRITTURA DI POCHI MINUTI NELL'OLIO CALDISSIMO E DI QUALITA'.
COREGONE.
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FINE DELLA SEZIONE: "MENU"
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